Saltar al contenido

Filetes de pollo con Guinness

Filetes de pollo con Guinness. Pensando que hacer de comer este domingo, se me ocurrió hacer filetes de pollo a la cerveza, pero para cambiar un poco, decidí darle un poco de vidilla a mis pechugas de pollo con una cerveza un poco más especial, la Guinness.

Luego los acompañé de unas patatas cocidas y después salteadas que estaban deliciosas, aunque podéis acompañar la receta con guisantes o setas, según vuestro gusto. Si os gusta experimentar y preparar una receta fácil y especial no lo dudéis, esta es la vuestra.

Filetes de pollo con Guinness

Ingredientes

  • 400 gramos de filetes de pollo.
  • Un poco de harina.
  • 1 lata de cerveza Guinness.
  • 250 ml de nata fresca.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharadita de romero picado.
  • 3 patatas medianas.
  • Aceite.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. Partir las patatas en trozos y echarlas en una cazuela con agua,sal y un chorrito de vinagre y dejar cocer hasta que estén un poco tiernas. Reservar.
  2. Coger sus filetes de pollo y echarle sal. Después enharinarlo y reservar.
  3. Poner en una sartén en el fuego con un poco de aceite y agregar los granos de pimienta y la cucharada de romero.
  4. Subir el fuego durante un minutos y agregar los filetes. Volver a bajar el calor y dejar cocinar durante 5 ó 6 minutos, dándole la vuelta a los filetes.
  5. Cuando haya pasado el tiempo anterior, quitar los filetes de la sartén y reservar en un plato.
  6. En la misma sartén dónde hemos cocinado el pollo, añadimos la lata de cerveza Guinness y la nata. Cocinar hasta que veamos que la salsa coge cuerpo.
  7. Agregar los filetes de pollo y cocina a fuego lento durante 6 ó 7 minutos más.
  8. Para terminar la guarnición que acompañará nuestros filetes, freímos las patatas que teníamos reservadas en aceite muy caliente.
  9. Servir los filetes con la salsa Guinness y las patatas salteadas.

Filetes de pollo con Guinness

Notas

En el caso de que no os guste la cerveza Guinness, podéis probar con otra más sueve.

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Número de servicios: 4

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta web utiliza cookies, puedes ver aquí la política de cookies.    Ver Política de cookies